Dans le Thermomix 5 mettre 5 poires épluchées et coupées en morceaux . Programmer celui-ci 9 min /90°/ vit 1,5. À la sonnerie mixer vitesse 6 puis ajouter 2, 5 c à s de semoule de riz. Prolonger la cuisson 10 min / 90°/vit 2 sens inversé. À la sonnerie laisser refroidir puis mettre dans des gourdes ou dans des verrines.