Nappage neutre

Dans une casserole mettre 75 g d’eau ainsi que 75 g de sucre , mélanger et porter à ébullition . Quand le mélange bout, éteindre le feu et incorporer 1 feuille de gélatine préalablement essorée . Verser ce mélange dans un pot s stérilisé fermez le et placez-le au frigo pour que le liquide devienne gélatineux. Vous pouvez vous en servir pour napper une tarte aux pommes aux poires des douillons etc….

tarte aux pomme nappage

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