Dans la cuve du Multicuiseur faire fondre 50 g de beurre avec le mode mijoter . Une fois le beurre fondu ,arrêter le multicuiseur , puis verser le beurre dans un saladier . Ne laver pas la cuve , elle sera déjà graissée lors de la cuisson du Cookie. Ajouter au beurre 50 g de sucre blanc et 50 g de sucre cassonade . Mélanger . Ajouter 1 œuf , 150 g de farine , 1/2 sachet de levure ,un peu extrait de vanille liquide , 1 cuillère à café de 4 épices (pour pain d’épice). Votre pâte est épaisse c’est normal .  Mettre des pépites de chocolat , bien mélanger . Poser cette pâte dans la cuve du multicuiseur , fermer le couvercle , mode four pendant 25 minutes . A la sonnerie le démouler et laisser refroidir.

Cette cuisson permet de ne pas chauffer la pièce quand il fait très chaud l’été et le deuxième avantage c’est qu’il est croustillant en dessous et moelleux sur le dessus.