Éplucher et couper en rondelles des pommes de terre ainsi qu’une boule de céleri . Dans un plat allant au four intercaler une rangée de pomme de terre , une rangée de céleri puis verser dessus 20 cl de crème liquide ,que sa couvre bien ,parsemer de gruyère râpé.Mettre a four chaud 200° pendant environ 1 h.