Velouté de topinanbours

Dans le bol du thermomix5 mettre 1 pomme de terre et 250 g de topinambours épluchés, lavés et coupés ,couvrir d’eau . Ajouter une pincée de bicarbonate alimentaire . Programmer l’appareil 20 min /90 ° / vit 2.A la sonnerie mixer jusqu’à 8 .Servir.

veloute-topinanbour

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