Faire revenir dans un wok des morceaux de veau ajouter 1/2 l de bouillon , des carottes coupées en rondelles et cuire doucement 30 min,puis ajouter des panais coupées en rondelles et continuer la cuisson 20 min .Juste avant de servir ajouter une brique de crème.
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un plat bien gourmand
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