En me promenant sur la toile j’ai vu ce pain hérisson ,j’ai trouvé l’idée sympa pour un apéro.

Dans un premier temps j’ai réalisé une boule de pain la recette ici :

Une fois ce pain refroidi j’ai coupé la boule de pain en tranches sans toucher la base. Faites la même chose dans l’autre sens de manière à obtenir des carrés de pain.Coupez des tranches fines de gruyère et  disposer les morceaux dans les interstices du pain.Faites fondre le beurre (quelques secondes au micro-ondes en mode décongélation) et ajoutez-y le persil haché, l’ail pilé et un peu de sel. Verser ce mélange sur le pain . Passer à four chaud 180° pendant 10 à 15 mn.