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Panna cotta au foie gras

Publié le 6 avril 2015 par Martin Edith

Faire bouillir 20 cl de crème liquide dans une casserole avec 1 g d’agar-agar . Dès les premiers bouillons ajouter 125 g de foie gras en terrine. Mixer s’il reste des morceaux. Versez dans des verrines et laisser refroidir. Ajouter 1 petite cuillère de confit d’oignons. C’est trop trop bon.

5 réflexions au sujet de « Panna cotta au foie gras »

Le 8 Mai 2015 à 13 h 01 min, marie-ange Jouard a dit :

Jolie recette que j’aimerais rapidement essayer mais quel foie gras ? Escalope crue ? Ou poêlée ? Ou bien mi-cuit en terrine ? Merci beaucoup pour votre réponse. Amitiés

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- Le 8 Mai 2015 à 13 h 58 min, miams a dit :
  
  Bonjour Marie-Ange , c’est un foie gras en terrine
  
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Le 8 Mai 2015 à 11 h 35 min, EmilieRD a dit :

Ca doit être un vrai délice!

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Le 6 avril 2015 à 13 h 36 min, lolo a dit :

hum, jolie version savoureuse et festive !

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Le 6 avril 2015 à 12 h 29 min, LaKiwiZine a dit :

Très bon!

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