Cuire 200 g de brocolis et les écraser point ajouter 180 g de farine et une pincée de sel bien mélanger le tout(moi au Thermomix 2 min/vit3 /pétrin). Cela vous fait une pâte comme la première photo. Faire bouillir une casserole d’eau . Couper des morceaux de pâte que vous mettez dans l’eau bouillante les gnocchis sont cuits quand ils remontent. Les égoutter. Dans une casserole versée 20 cl de crème fraîche liquide 100 g de gruyère râpé , 1 c à c d’épices de votre choix (curry paprika etc). Cuire à feu doux et verser les gnocchis et goûter et servir