Faire une crème chantilly avec 10 cl de crème fraîche épaisse(cela fait 100 ml de Chantilly). Dans une casserole mettre 130 g de crème de marron à chauffer et 1 g de gélatine en poudre ou 1/2 feuille de gélatine .Laisser refroidir. Incorporer la crème de marron refroidie dans la crème chantilly doucement . Verser dans des verrines .