Gelée de framboises

Dans le bol du Thermomix 5 verser 500 g de framboise , 150 ml d’eau. Programmer celui-ci vitesse 10 / 30 secondes. Passer au chinois. On obtient 500 g de jus on y ajoute 400 g de sucre. Programmer l’appareil 30 min / 98° / vit 2, 5. À la sonnerie verser dans des pots stériles que l’on ferme tout de suite et que l’on retourne.

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