Verser 2 c à s  d’huile d’olive dans la cuve du Cookéo , mettre en mode dorer verser 225 g de riz arborio . Mélanger jusqu’à nacrer le riz , ajouter 600 ml de bouillon de légumes , 300 g de potiron pelé et coupé en dés ainsi que quelques tomates pelées . Cuisson sous pression 10 min . A la sonnerie ajouter 3 tranches à raclette et 10 cl de crème liquide , remuer et servir .