Moelleux aux myrtilles

Mélanger dans un saladier  220 g de farine, 1/2 paquet de levure chimique. Dans un autre saladier battre 120 g de de sucre en poudre et 80 g de beurre demi-sel mou et coupé en morceaux , ajouter 2 œufs , 150 ml de lait puis incorporer à la première préparation afin d’obtenir une pâte homogène. Rincer et sécher  125 g de myrtilles que l’on repartie dans la pâte. Verser dans des empreintes en silicone et cuire à four chaud 180 ° pendant 20 min. Laisser refroidir et démouler.

financier myrtille

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