Mettre dans le bol du thermomix5 700 g de rhubarbe nettoyée et épluchée, 600 g de sucre mixer 10 s/ vit 3 . Puis cuire à température varoma pendant 10min / vit 2  . A partir de l’ébullition mettre le gobelet pour éviter les éclaboussures et continuer la cuisson pendant 7 min / 100°/ vit 2. A l’arrêt de la minuterie verser dans des pots .