Iles flottantes fruits exotiques

Dans le bol du thermomix5 mettre 1 mangue épluchée , découpée et bien mûre , vitesse 8 pendant quelques secondes . Vérifier que cela face un coulis bien lisse . Verser dans des ramequins . Nettoyer et sécher bien le bol du thermomix5 ajoutez-y le fouet 2 blancs d’œufs , 15 g de sucre glace et 3 gouttes d’extrait de vanille . Programmer l’appareil 7 min /70° / vit 3,5 . Mettre des petits tas sur le coulis et parsemer de fruit de la passion . Léger après un repas bien copieux.

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