Mélanger 2 cuillères à café de fond de veau dans un demi-verre d’eau.Mettre un rôti de veau dans une cocotte allant au four.Autour de se rôti rajouter des pommes de terre épluchées et coupées en dés ainsi que  des carottes et des navets (pour moi du jardin) Fermer cette cocotte et mettre à four chaud 220° pendant 1 heure.