Omelette aux trompettes de la mort

L’année  dernière  j’avais déshydratée des trompettes de la  mort ici . Avant la nouvelle saison j’ai  vide mon stock et j’en ai fait une omelette. La veille réhydrater les champignons dans de l’eau une nuit. Les égoutter et les  mettre à  revenir dans une poêle  avec un peu  d’huile d’olive et de l’ail. Dans un saladier casser des œufs avec du sel et du poivre , puis  mélanger. Verser cette préparation sur les champignons et cuire selon votre goût  baveuse ou bien cuite .Accompagner d’une salade.

omelette trompette de la mort

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