Génoise

Dans le bol du thermomix5 mettre le fouet et monter en neige 4 blancs d’oeufs 3min/vit 3. Dans un  saladier mélanger 4 jaunes d’oeufs et 8 cuillères à soupe de sucre remuer jusqu’au  blanchiment de la  préparation ,puis ajouter 10 cuillères à soupe  de farine , 4 cuillères à soupe d’huile, 4 cuillères à soupe de  lait et 1/2 paquet de levure chimique. Incorporer cette préparation  aux blancs en neige délicatement. Verser dans un moule en silicone et mettre 20 min dans un four préchauffé à  190° ( le temps dépends  de votre four ,moi c’est un four à chaleur  tournante).

génoise légère

Une bien belle génoise ,bien légère.

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