Oeufs au lait au Thermomix 5

Préchauffer le four à 150°.

Mettre dans le bol 1/2 l de lait .Ajouter une gousse de vanille et chauffer 10 mn / 90° / vit 2 .Transvaser dans un saladier et laisser infuser.

Mettre dans le bol 3 œufs entiers et 60 g de sucre et blanchir 20 secondes / vit 4 . Ajouter le lait infusé tiédi , puis mixer à nouveau 15 secondes /vit 4.

Verser dans un plat allant au four et enfourner 45 mn environ selon le four.En fin de cuisson ,sortir du four et laisser refroidir .Servir frais.

oeuf au lait tm5

 

Bien sur cette recette peu se faire sans thermomix 5.

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