Écraser 2 bananes, que vous ajouterez à 400 ml de lait de coco avec  3 cuillères à soupe de tapioca et 2 cuillères à soupe de sucre en poudre.Faites cuire 8 mn à feu moyen tout en tournant.Mettre dans des verrines et laisser refroidir une nuit au frigo.