panna cotta au chèvre

Dans une casserole faire chauffer  500 ml de lait + 20 cl de crème liquide ,puis ajouter 120 g de bûche de chèvre coupée en morceaux . Une fois que le chèvre est bien  fondu ajouter 2 cuillères à café d’agar-agar bien  remuer jusqu’au premier bouillon . Éteindre et verser dans des verrines.Mettre une nuit au frigo , dessus j’ai mis des morceaux de tomates confites à l’huile d’olive avant de servir.

pana cotta chèvre

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