Dans le bol du thermomix5  verser 1/2 l d’eau , dans le panier déposer les épluchures et les trognons  et dans le plat du varoma mettre 500 g de coings lavés et épluchés et coupés en quartiers . Programmer 30 min/varoma/vit 1 . A la sonnerie les coings doivent être tendre les mettre de côté pour faire de la pâte de fruit recette ici.

Jeter le contenu du panier.

Peser le jus obtenu ,  ajouter le sucre  moins 100 g , le jus d’ 1/2 citron  . Programmer 30 min /varoma/vit 2  mettre le panier sur le couvercle au cas ou il y aurait des éclaboussures. A la sonnerie verser dans des pots que l’on aura lavé et stérilisé.