Avec cette recette je participe à sur le thème « je mets la main à la pâtes « donc je devais piocher une recette chez Cuisine 2 sœurs et j’ai choisi celle-ci .
Faites cuire 180 g de pâtes dans une grande quantité d’eau salée.
Émincer 1 oignon et faite le revenir dans un peu d’huile d’olive. Couper 1 courgette et 1 aubergine en fines lamelles et ajouter l’oignon.
Lorsque les pâtes sont cuites, ajouter les légumes, versez un filet d’huile d’olive, un mélange à moi ( paprika,origan ,tomate déshydratée,parmesan, saler et mélanger. Laisser mijoter 10 min en remuant de temps en temps .Coupez les tomates cerises en deux et ajoutez-les au dernier moment.
Servez aussitôt .
J’ai zappé la photo avec les tomates cerises fraîches dessus, presser de goûter ce bon plat.
Il n’était pas humain ce thème… je fais le tour des recttes et je meurs de faim !!
Et si tu aimes les partages et les abricots, n’hésite pas à nous rejoindre dans ce défi dont je suis la marraine pour cette édition
http://www.vagabondagesdeviane.fr/2015/07/defi-culinaire-5_28.html
Je compte sur toi …
Bises
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merci de ton passage ,j’y vais de ce pas
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hum, une belle assiette savoureuse !
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