Dans le bol du thermomix5 casser 3 œufs et verser 120 g de  cassonade . Programmer 1 min / vit 2. A la sonnerie ajouter 20 g de maïzena,  1/2 l de lait et 180 ml de jus citron (environ 3 citrons). Programmer  10 min / 90°/vit 2,5. A  la fin mettre dans des verrines ,puis 3 heures  au frigo.