Dans un bocal d’un litre mettre 20 g de graines de kéfir , 20 g de sucre , 1 bonne poignée de fleurs de lilas , 1 rondelle de citron et remplir d’eau . Fermé hermétiquement et laisser dans un endroit sombre pendant 3 jours. Au bout de ce temps enlever citron et les fleurs de lilas puis mettre dans une bouteille hermétique . Déguster frais.

Délicieux une petite saveur florale en bouche très bonne.