Mélanger 2 jaunes d’œufs avec 40 g de sucre , 250 g de fromage blanc (fait maison pour moi), 1 c à c d’extrait de vanille et 40 g de farine. Dans un autre saladier monter les deux blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation précédente sans casser les blancs. Verser dans un moule en silicone enfourner dans l’Air Fryer mode gâteau 160 °/ 30 min. Laisser refroidir puis déguster.