Dans le bol du Thermomix verser 500 g de lait demi-écrémé, 1 c à s de pâte à pistache , 40 gouttes d’arôme de pistache et 30 g de sucre en poudre . Programmer l’appareil 8 min / 98 °/vit 2 . À la sonnerie ajouter 2 g d’agar-agar et continuer la cuisson 2 min. Verser dans des pots et laisser refroidir avant de déguster.