Aubergines farcies

Dans une poêle couper en deux 15 tomates cerises, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, 100 g de steak haché . Evider les aubergines couper la chair en petits morceaux et l’ajouter à la poêle. Laisser mijoter une quinzaine de minutes en remuant de temps en temps. Mettre cette farce dans chaque moitié d’aubergine parsemé de gruyère râpé et enfourner dans un four chaud 180 ° pendant 20 minutes. Servir à la sortie du four.

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