Éplucher les pommes en enlevant le trognon puis coupez-les en rondelles à la mandoline car il ne faut pas qu’elle soit trop épaisse. Vous pouvez saupoudrer sur les pommes de la cannelle ou tout autre épice. Mettre sur les grilles du déshydrateur . Programmer le déshydrateur 1h à 70° et 11h à 50 degrés les pommes doivent être cassante, sinon augmenter le temps. Retirer les et mettre dans un bocal hermétique . Servir à l’apéro , au goûter, ou en dessert.