Dans le bol du Th5 mettre 85 g de crème liquide et 85 g de chocolat blanc. Programmer 6 min/ 60°/ vit 2. Verser cette préparation dans un récipient . Nettoyer le bol du Thermomix , mettre le fouet et 250 g de mascarpone. Programmer 3 min /vit 3 . A la sonnerie verser la préparation qu’on l’a mis de côté puis prolonger 3 min avec le fouet. À la fin de ce temps verser dans des verrines et mettre au frais au moins pendant 2h.