Dans la cuve du cookeo que l’on aura mis en mode doré verser 2 c à s d’huile d’olive des morceaux de veau et 1 oignon émincé , laisser rissoler en mélangeant pendant 5 minutes. Arrêter le mode doré. Ajouter des champignons , le riz , des carottes épluchées et coupées en rondelles , 300ml de bouillon de veau. Programmer l’appareil mode sous pression pendant 40 minutes. A la sonnerie mélanger à la préparation 100 ml de crème fraîche semi liquide . Servir .