Mélanger 1 œuf , 75 g de sucre , 1 cuillère à café d’extrait de vanille , 125 g de farine , 1 cuillère à café de levure chimique ,75 ml d’huile . Verser la moitié de la préparation dans un petit moule à cake en silicone ,  mettre sur la pâte 1 banane coupée en rondelle.Verser le reste de la pâte dessus. Enfourner à four chaud 180° environ 20 min ,selon le four.

Très bon et bien moelleux .