Mélangez 500 g de fromage blanc ,100 g de sucre . Séparer 3 jaunes d’œufs des blancs .

Ajouter les jaunes d’œufs à la préparation précédente ainsi que 90 g de farine.

Battre au fouet pour éviter les grumeaux . Ajoutez le jus d’un citron.

Battre les blancs en neige que l’on incorporera au mélange précédent délicatement.

Mettre dans un moule en silicone et enfournez à four chaud 200° pendant environ 25 min.

Démoulez et mettre au frigo . Servir bien frais.

C’est trop bon , bien frais j’adore.