Kouign aman

J’aime ce gâteau breton

Pour ce faire il m’a fallu   280 g de pâte à pain que j’ai étalé au rouleau dessus mettre 160 g de beurre mou demi-sel coupé en lamelle et 160 g de sucre que j’ai saupoudré sur le beurre ,j’ai plié en 4 ma pâte et l’ai étalé au rouleau.J’ai recommencé l’opération 4 fois .Déposer dans un moule la pâte un peu collante et dessus badigeonné de lait .Mettre à four chaud 180° pendant 3/4 h.

kouign-aman

 

Bien bon ,faut encore améliorer.

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