Dans un wok faire revenir de la viande haché ,puis ajouter de la tomate concassée et les épinards nettoyés .Laisser mijoter 15 mn en remuant de temps en temps.Ensuite dans un plat en silicone allant au four mettre une couche de lasagne  une couche de la préparation précédente , répéter les couches et finir par une couche épinards-viande-tomates .Verser dessus 1/4 l de béchamel .Parsemer de gruyère râpé . Enfourner à four chaud 180° pendant 30 mn.