Prendre une bouteille de lait frais .Dans un récipient mettre 250 ml de lait frais et 1 cuillère à soupe de jus de citron.Laisser reposer 15 mn.

C’est prêt ,vous me direz à quoi sa va servir et bien pour des gâteaux , sa les rends  plus léger ainsi que le pain. Le lait fermenté se garde une dizaine de jours au frigo.