Dans une poêle  mettre  un peu  d’huile  d’olive et faire  revenir les rognons sur toutes les faces. Dans un bol mélanger  20 cl de crème liquide avec 3 cuillères  à  soupe de moutarde. Verser cette préparation  sur les rognons et laisser mijoter 5 à 10 mn.

j’adore ce plat