Étaler une pâte feuilletée dans un moule à tarte. Dans le fond de cette pâte mettre un reste de pomme de terre sautées et du chorizo coupé en morceaux.Dans un saladier mélanger 2 œufs , 20 cl de crème liquide , sel, poivre. Ajouter sur la préparation précédente.Parsemer de gruyère et enfourner dans un four chaud 185° pendant 30 mn.