Salade de la mer

Faire cuire les pâtes , les égoutter et les rafraîchir. verser-les dans un saladier ajouter des tomates , du concombre coupées en petits dés , du maïs , du filet de poisson cuit au court bouillon puis émietté. Assaisonner selon vos goût (moi chacun a fait son assaisonnement car il y avait des jeunes enfants ).

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Petit merlu en papillote

Découper une feuille d’alu la vaporiser d’huile d’olive , mettre le merlu dessus puis couper des rondelles de beurre d’escargot (ail , persil , beurre) , ajouter un mélange d’épices curry , anis étoilée , genièvre , sel , poivre .Fermer l’alu.

Mettre à four chaud 180°pendant environ 30 min.

petit merlu

Couscous aux poissons

Voici un couscous poissons simple ,même tout simple:

Faire cuire dans un wok un sachet de légumes couscous surgelés comme indiqué sur le sachet.Dans un saladier mettre de la semoule a couscous et recouvrir d’eau.Puis cuire des pavés de colin (plus pratique pour moi,car je suis certaine qu’il n’y a pas d’arête pour les petits que je garde).Dresser les assiettes avec un peu de persil sur le poisson.

couscous poissons