Gaufres sucrées

Voici une recette de gaufres traditionnelles toute simple et qui ressemble à celle des foires.

Mélanger 300 g de farine , 10 g de levure chimique , 100 g de sucre , 100 g de beurre fondu , 2 œufs , 1/2 l de lait .Laisser reposer environ 1 h au frigo .Puis faire vos gaufres.

gaufres

Gaufres salées

Mélanger 250 g de farine + 1/2 sachet de levure de boulanger +3 œufs + 75 g beurre demi-sel + 250 ml de lait .Laisser reposer (moi je l’ai faite le matin pour les faire le soir).Juste avant de mettre des louches de préparation dans le gaufrier ,j’ai ajouté à la pâte des dès de jambon , du poireaux que j’avais cuit au préalable,on mélange et l’on verse une louche dans le gaufrier .

gaufre-sale

 

sympa avec une salade.