Tatin pommes carambars

Avec cette recette je participe au défis cuisine de recette.de sur le thème de la pomme :

Au fond d’un moule en silicone y disposer 9 carambars ,puis éplucher et couper en quartiers des pommes que l’on mettra le côté bombé contre les carambars  recouvrir d’une pâte feuilletée . Mettre dans un four chaud à 180° pendant 30 min environ.

tatin pommes carambar

Trop bon…..

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Yaourt chocolat carambar

Dans le bol du thermomix5 verser 1 l de lait , 1/2 tablette de chocolat au carambar et 4 carambars . Programmer 10 min/98°/vit 2 . A la sonnerie laisser bien refroidir et ajouter 1 yaourt . Mélanger 2 min / vit 3. Verser dans les pots et mettre dans la yaourtière pendant 7 heures. A la sonnerie mettre au frigo 4 heures avant de déguster.

Il y a une légère petite croûte , c’est un délice. 

Chantilly au carambar

Dans un récipient allant au micro onde mettre 12 carambars avec 50 ml de lait faites fondre 2 min selon le four. Dans le bol du thermomix5 mettre le fouet et 20 cl de crème liquide 30 % bien froide . Programmer 4 min / vit 4 . A la sonnerie racler les bords . Continuer 2 min /vit 3 et par le trou verser le carambar fondu et refroidi . Verser dans des jolis pots et laisser refroidir au moins 2 h au frigo .

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Cette chantilly n’est pas trop sucré comme j’aime ,peut être servie avec de la glace , gâteau etc….