Crème à l’abricot

Dans le bol du thermomix5 ,mettre 20 cl de coulis d’abricot et y ajouter du lait  pour obtenir la quantité d’1/2 l auquel on ajoutera 2 cuillères à soupe de sucre, 2 g d’agar-agar  .90° /vit 2/ 7 min 30.

crème abricots

Cette recette peut être réalisé sans thermomix5,dans une casserole.

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Flanby au miel

Dans le bol du thermomix5 verser 450 g de lait ,75 g de miel ,1 cuillère à soupe rase de maïzena , 1/2 cuillère à café d’extrait vanille liquide et 2 g d’agar-agar . Programmer 10 min/98°/vit 5 au début puis vit 3 . Verser dans des ramequins et mettre au frigo 3 heures.

flanby miel