Crème au lait d’amande caramel

Dans le bol du Thermomix 5 mettre 50 g de sirop de caramel , 450 g de lait d’amande , 30 g de maïzena. Programmer l’appareil 10 min / 98° / vit 4 quelques minutes puis vitesse 2.

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Granola

Dans un saladier verser 200 g de flocons d’avoine, 50 g de fruits secs (raisins, goji, cranberry, etc…) , 2 c à s de sésame, 1 c à s de chia, 40 g d’un mélange d’amandes et de noisettes. Dans une casserole faire fondre 2 c à s d’huile de coco y ajouter 4 c à s de miel quand l’huile de coco est fondu versez le tout dans la préparation précédente. Bien mélanger. Sortir le déshydrateur sur la grille mettre un papier sulfurisé et verser le granola bien le répartir et le tasser . Programmer l’appareil 65° pendant 6h environ. Au bout de ce temps laisser refroidir faire des barres ou casser en morceaux et mettre dans un bocal. Il ne reste plus qu’à déguster.