Baie de goji déshydratée

Dans mon jardin j’ai un arbre de baie de goji appelé le Lyciet et cette année  il à donné pas mal de fruits , donc j’ai ramassé  les baies de goji après la première gelée et je les ai mise dans le déshydratateur  à 40° pendant 14 h  .

baie de goji

Elles sont bonnes  et sucrées .

Bouillon de légumes

Pour faire mon bouillon de légumes , j’ai pris 3 carottes , 2 navets épluchées et coupées en rondelles fines , 1 poireau que j’ai effeuillé, des feuilles de céleri , des champignons émincés ainsi qu’un oignon , 1 gousse d’ail couper en lamelles , du persil que j’ai mis sur les grilles du déshydrateur à 65°/ pendant 10 h à 14 h . Vérifier si ces légumes sont craquant puis les mettre dans le Thermomix5 . Mixer vit 10 /10 secondes.

bouillon de légumes
Vous pouvez mettre d’autres légumes selon vos envies.