Cette recette peut être fait sans thermomix. Dans le bol du Thermomix mettre 2 bananes , le jus d’un 1/2 citron, 60 g de miel. Mixer 5 s/vit 5. À la sonnerie ajouter 250 g de lait demi-écrémé, 1 œuf, 15 g de maïzena. Programmer l’appareil 8 min/ 90°/ vit 2. À la sonnerie verser dans des ramequins puis mettre au frais.
Dans le bol du Th5 mettre 85 g de crème liquide et 85 g de chocolat blanc. Programmer 6 min/ 60°/ vit 2. Verser cette préparation dans un récipient . Nettoyer le bol du Thermomix , mettre le fouet et 250 g de mascarpone. Programmer 3 min /vit 3 . A la sonnerie verser la préparation qu’on l’a mis de côté puis prolonger 3 min avec le fouet. À la fin de ce temps verser dans des verrines et mettre au frais au moins pendant 2h.
Dans une casserole verser 400 ml de lait entier ,40 g de perles du Japon , 30 g de sucre et 1 c à s de fleur d’oranger . Mélanger puis cuire en remuant souvent jusqu’à temps que les perles du Japon soit transparente . Verser dans des verrines, laisser refroidir. Mettre les graines de Grenade puis au frigo pendant 1 h .
Éplucher 1 mangue puis la mettre dans le bol du Thermomix 5 , ajouter 200 ml de crème de coco et 1 c à c de sucre. Mixer 20 s / vit 6 . Verser dans des verrines.
Dans le bol du Th5 verser 500 ml de lait , le jus d’un citron, 30 g de maïzena , 50 g de crème semi-épaisse , 1 œuf , 60 g de sucre au zeste de citron ici . Programmer l’appareil 10 min / 90°/ vit 3. Verser la préparation dans des verrines puis laisser refroidir au frigo pendant une nuit. Avant de servir parsemez de zeste de citron .
Dans une casserole verser 200 g de lait de coco, 100 ml de lait, 20 g de sucre . Faire bouillir puis ajouter 30 g de perle du Japon . Remuer sans cesse pendant 10 à 15 minutes jusqu’à ce que les perles soit translucide. Verser dans des verrines sur un lit de coulis d’abricot ou avec des fraises…..
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