Crème chocolat blanc (Multi-délices)

Dans le bol du thermomix5 peser 250 g de lait , 100 g de chocolat blanc , 1 brique de crème liquide .Programmer l’appareil 9 min/80°/vit 1,5 . A la sonnerie laisser refroidir . Quand la préparation à tiédi mettre vitesse 3 et ajouter 2 œufs par l’orifice. Verser dans les pots de la Multi-délice prog 3 / 25 min ,sans oublier l’eau.

crème chocolat blanc

Cette recette peu se faire sans appareil dans une casserole pour la préparation et la cuisson au four au bain-marie 180° /20 min selon le four.

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Compote , crème

Faire une compote pommes rhubarbes recette ici .

Faire un fromage blanc recette ici .

Dans un saladier mélanger la compote , le fromage blanc et ajouter un peu de sucre selon votre goût et l’acidité de la compote .

compotes crème

J’ai réalisé cette recette pour un goûter .L’enfant ne voulais pas la compote pommes rhubarbes par contre la très bien mangé comme ceci.

Panna cotta fraises

Dans une casserole mettre à chauffer 20 cl de crème liquide avec 40 g de sucre . Dans un récipient d’eau ajouter 2 feuilles de gélatine pour les ramollir .Puis les mettre dans la première préparation et mélanger à l’aide d’un fouet. Mixer 350 g de fraises que vous diviserez en 2 .Une moitié dans la préparation précédente. Puis versez dans des verrines et réserver au frigo . La deuxième que vous réservez pour mettre sur la panna cotta une fois prise.

panna-cotta-fraises

Très bon ce mélange un peu d’acidité du coulis fraises sur le dessus et la douceur de la panna cotta en dessous.